Les saint-jacques, toujours au top en saison d’hiver, permettent de réaliser de nombreuses recettes. Aujourd’hui on les prépare avec une purée blettes pomme de terre (en remplacement aux épinards). [penci_recipe]
Auteur/autrice : IODEMAGAZINE
Merlan pané au saté
Envie d’épices! Un merlan pané au saté, saveur traditionnelle de la cuisine indonésienne à suivre… La poudre de saté Roellinger est composée d’un mélange de piment fort, de cacahuète, de sésame et d’épices. Le saté (ou satay) est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine indonésienne. [penci_recipe]
Galette de merlan & pomme de terre
Le merlan est un poisson peu cher et très courant, sa chair est fine et gouteuse. Réalisez avec votre enfant cette recette simple pour lui faire aimer le poisson ! [penci_recipe]
Bar de ligne, béarnaise et tuiles finlandaises
Nous avons accompagné notre pavé de bar de ligne d’une sauce béarnaise et de tuiles finlandaises…
