Découvrez mon parcours à travers une série de reportages et d’émissions TV dédiés à la gastronomie marine. De la mise en lumière de produits d’exception à des ateliers culinaires en direct, ces expériences reflètent ma passion pour la mer et mon engagement à valoriser ses trésors dans nos assiettes.
À découvrir sur ma chaîne YouTube
Coulisses d’ateliers culinaires Partagez l’énergie et la convivialité de mes ateliers pour enfants et adultes, où apprentissage et plaisir sont au rendez-vous.
Reportages dédiés aux produits de la mer Plongez dans les coulisses des métiers de la mer : rencontres avec ostréiculteurs, pêcheurs et producteurs locaux, et mise en valeur de leur savoir-faire.
Émissions culinaires TV Retrouvez mes participations à des programmes dédiés à la cuisine et à la découverte gastronomique : démonstrations, défis culinaires et échanges passionnants autour des produits marins.
Recettes exclusives filmées Inspirez-vous de mes créations gourmandes et apprenez à réaliser des plats iodés grâce à des vidéos étape par étape.
Chaque vidéo est une invitation à explorer la richesse de notre patrimoine marin, avec un regard authentique et une touche créative.
Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour ne rien manquer des dernières vidéos et embarquez avec moi dans cette aventure culinaire iodée !
Chef cuisinier et consultant spécialisé dans les produits de la mer, je valorise poissons, coquillages, crustacés et algues à travers des recettes, des animations et des conseils.
Je travaille aux côtés des producteurs, restaurateurs et artisans pour transmettre mon savoir-faire et défendre une cuisine sincère et de saison.