Une expertise culinaire au service des produits de la mer… et d’ailleurs.
Je suis chef cuisinier et consultant, spécialisé dans la valorisation des produits de la mer, mais mon savoir-faire s’étend à l’ensemble des produits de saison, qu’ils soient issus de la terre ou de la mer.
Je propose un large éventail de prestations autour de la cuisine :
👉 Chef à domicile pour des repas sur-mesure
👉 Création de recettes pour artisans, marques ou producteurs
👉 Consulting culinaire et stratégique pour valoriser les savoir-faire, affiner une offre ou construire une communication cohérente
👉 Animations et événements gastronomiques
👉 Formations professionnelles autour des produits de la mer et des techniques culinaires
👉 Ateliers grand public, adultes et enfants, pour transmettre, partager et donner des clés simples pour mieux cuisiner au quotidien
👉 Batchcooking et conseils en organisation des repas, pour simplifier la cuisine maison.
À travers ces activités, mon ambition reste la même : mettre en avant le goût, la saison, le bon sens et la convivialité.
