Une recette parfaite pour se régaler à la table des fêtes… La langouste possède une chair savoureuse qu’il faut préserver en la cuisinant au dernier moment. Elle garde ainsi toutes ses propriétés gustatives dans l’assiette.
Étiquette : endive
Lieu jaune de ligne, endive & jus miel citron
Voici une recette d’hiver avec des chicons ou des endives, selon les régions : celle-ci accompagne un poisson délicieux, le lieu jaune, qui mérite d’être encore plus cuisiné. Aujourd’hui, on prépare le lieu jaune avec des endives et du miel. Pour équilibrer l’amertume de l’endive, on prépare un jus de citron et de…
