La Chandeleur est l’occasion idéale de revisiter les traditions avec des saveurs qui mettent en valeur nos beaux produits locaux. Cette recette de galette associe le caractère rustique du sarrasin à la délicatesse des moules de bouchot de Charente-Maritime, sublimées par une crème onctueuse aux algues wakame. Un mariage parfait entre terre et…
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1 délicieux Risotto aux noix de Saint-Jacques et truffe
Aujourd’hui, nous célébrons la Journée mondiale de la cuisine italienne, une fête gourmande qui honore la richesse et la diversité culinaire de l’Italie. C’est l’occasion idéale pour explorer les saveurs raffinées et les traditions authentiques qui font la renommée de cette cuisine à travers le monde. Quoi de mieux pour marquer cette journée…
Fish galette au merlu
L’Épiphanie, célébrée le 6 janvier, est une fête chrétienne qui commémore la visite des Rois Mages à l’enfant Jésus.
Beignets d’Huîtres à la Poudre Cajun
La Poudre Cajun La poudre Cajun est un mélange d’épices originaire de la région de Louisiane, aux États-Unis. Cette concoction épicée est emblématique de la cuisine cajun, une tradition culinaire qui remonte aux premiers colons acadiens de la région.
