🌭 Hot’Oyster : une recette originale autour des huîtres 📅 15 octobreMême si la Semaine de l’Huître est terminée, la créativité continue ! Découvrez mon Hot’Oyster, une revisite du hot-dog avec des huîtres panées, échalotes, sauce citron ciboulette et fromage fondu. Idéal pour un déjeuner sur le pouce !
Auteur/autrice : IODEMAGAZINE
Retour sur les Fêtes de l’Ostra
📅 13-15 octobre📍 Marennes-OléronUn immense merci au Groupement Qualité Marennes Oléron et à la Cité de l’Huître pour leur confiance ! Ce week-end iodé a été marqué par :
🥚 Journée mondiale de l’œuf
📅 11 octobre📍 Royan, école La ClairièreÀ l’occasion de la Journée mondiale de l’œuf, j’ai passé une matinée enrichissante avec les élèves de CM2 de l’école La Clairière à Royan. Ensemble, nous avons préparé des œufs brouillés au fromage de chèvre et aux herbes du jardin.
🎥 Retour sur « La meilleure cuisine régionale c’est chez moi » sur M6
7 novembre Restaurant Le Comptoir de Brice à AngoulêmeJ’ai eu l’honneur de présenter l’éclade de moules charentaise dans l’émission « La meilleure cuisine régionale c’est chez moi » avec les chefs Norbert Tayrare et Yoann Conte. Un moment de partage autour de cette spécialité emblématique de notre région. Vous avez manqué la diffusion ? Retrouvez…
