Une raviole gourmande qui cache en son cœur un délice léger et marin à laisser lentement découvrir… La finesse du noble merlu allie sa chaire blanche et délicate à la tendresse d’une pâte à raviole maison. Pour envelopper cela, une sauce jaune d’or à la saveur subtilement épicée. Ça pétille à l’œil (le rose…
Auteur/autrice : IODEMAGAZINE
Encornets à la plancha au pesto maison
Des encornets au pesto maison pour une recette aux accents italiens tout en délicatesse ! [penci_recipe]
Cabillaud Skrei & risotto truffé
Le cabillaud (ou morue lorsqu’il est préparé en salaison) est une espèce qu’il faut éviter de consommer. C’est un poisson qui s’épuise dans toutes les mers du monde, victime de la surpêche, victime comme tant d’autres avant lui… C’est même le premier poisson consommé au monde. Au cabillaud précédemment cité, je lui préfère…
Recette et cuisson des bulots
La cuisson parfaite des bulots !
