Saint-Jacques au beurre de clémentines !

Une recette de Saint-Jacques aux clémentines réalisée pour le Beurre AOP Charentes Poitou. En associant les coquilles Saint-Jacques, des clémentines et du bon beurre, on obtient une recette idéale pour affronter l’hiver.

De la vitamine C, tous les bienfaits des  minéraux et oligo-éléments de la saint-jacques. Et la bonne dose de gras avec le beurre. De plus les acides gras polyinsaturés et les protéines des noix de Saint-Jacques apporte une haute valeurnutritionnelle.
Si l’on ajoute le phosphore, potassium, calcium, sélénium et l’iode contenu dans le coquillage, nous avons là une recette idéale pour la santé.

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