Les commandes du carnet Iodé – Autour des coquillages en 30 recettes sont disponilbles !
Le goût du large s’invite dans vos cuisines avec la sortie du carnet de Iodé – Autour des coquillages en 30 recettes.
Un recueil qui célèbre les saveurs marines et la richesse de notre littoral, à travers 30 recettes simples, iodées et inspirées.
Une cuisine de passion et de transmission
Ce carnet, c’est avant tout une histoire de passion. Celle d’un cuisinier amoureux de la mer et des produits qu’elle offre, désireux de partager son savoir-faire et de mettre en avant le travail de celles et ceux qui vivent du littoral.
Saint-Jacques, palourdes, coques, moules, couteaux… autant de produits locaux sublimés dans des recettes accessibles, sincères et pleines de goût.
Chaque page invite à redécouvrir le plaisir de cuisiner les coquillages, à respecter la saisonnalité et à valoriser le produit, sans artifice.
Un projet local et responsable
À travers ce carnet, Iodé défend une cuisine ancrée dans le territoire, respectueuse de la mer et de ceux qui la travaillent.
Soutenir ce projet, c’est encourager une démarche locale et engagée, loin des standards industriels — une façon de prolonger l’esprit du bord de mer jusque dans nos assiettes
Commandez votre exemplaire dès aujourd’hui
Réservez votre carnet sur le site de Iodé Magazine et rejoignez ceux qui partagent le goût du vrai et du bon !
