Chef à domicile & événements
Menus sur-mesure autour des poissons, coquillages, crustacés et algues,
selon la saison et l’approvisionnement.
Menu de saison
Produits locaux, pêche durable, accords iodés.
Expérience conviviale
Service à l’assiette ou buffet iodé.
Jusqu’à 20 convives
Équipement léger, cuisine sur place.
Ce que je propose
- Apéritifs marins, pièces cocktail, menus dégustation.
- Option accords : vins de l’Atlantique, cidres, bières locales.
- Adaptations selon régimes alimentaires (végé, sans gluten).
- Déplacements : Pays Royannais, Bassin de Marennes-Oléron (et au-delà sur devis).
Un projet autour des produits de la mer ?
Explique-moi ton besoin (événement, conseil culinaire, atelier). Je te réponds rapidement.
